Per il nido di Teresa le ho fatte piccoline nei pirottini da cioccolatino
Per la scuola di Penelope, dove i bambini sono più grandicelli, li ho preparati con lo stecco - cake pop
E' facile confezionare questi sfiziosi dolcetti.
Per 25 cake pop ho usato un pan di spagna da 24 cm. Si deve poi sbriciolare, amalgamare bene con due cucchiai di ganache al cioccolato (o marmellata a piacere) come se fossero polpette. Si fa la pallina e si mettono in frigo su di un vassoio con carta forno per una decina di minuti. Poi si scioglie a bagnomaria o nel microonde la cioccolata bianca o nera (la bianca si può anche colorare con colori alimentari); si intinge lo stecco nella cioccolata e si infila nelle palline. Si bagnano le palline nella cioccolata e si fanno scolare bene poi si mettono sopra le granelline di zucchero colorate(in questo caso va bene perchè è carnevale) o qualunque decoro a piacere. Si fanno asciugare infilzati nel polistirolo
(mi ricordano tanto gli alberi dei plastici che facevamo all'università, ovviamente non erano commestibili) e quando si sono asciugati si confezionano. E' un lavoro un pò lungo ma carino da fare anche con i bambini (io ho avuto l'aiuto di Penelope che non è andata a scuola) ed è di sicuro effetto. Buon lavoro e buon divertimento!